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RecetaAlbóndigas con sofrito de chistorra

Prepara deliciosas albóndigas con carne de res y cerdo. Esta receta es perfecta para tus preparaciones del día a día. 

Rinde: 4 porciones.

Preparación: 25 minutos.

Ingredientes

4
Porciones

Instrucciones
de preparación

  1. Saca del congelador la carne molida, el tocino, la mezcla fajitas y la chistorra. No es necesario descongelar antes de cocinar.
  2. Mezcla la carne con la cebolla en trocitos, ajo en polvo, pimienta negra, sal de mar, pan molido y huevo hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  3. Engrasa tus manos con unas gotas de aceite y forma albóndigas con la carne molida preparada.
  4. Pica el tocino congelado y cuécelo sobre un sartén caliente, hasta que dore. Pica las verduras congeladas en trozos pequeños y agrégalas sobre el tocino, corta la chistorra congelada en rodajas y agrégala al sofrito. Cocina por 10 minutos.
  5. Agrega las albóndigas al sofrito, mezcla. Añade la salsa borracha y mueve hasta integrar. Tapa y cocina por 5 minutos. 

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