Mezcla la carne con la cebolla en trocitos, el ajo en polvo, la pimienta negra recién molida, la sal de mar, el pan molido y el huevo hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Engrasa tus manos con unas gotas de aceite y forma albóndigas con la carne molida preparada.
Coloca en una olla el puré de tomate, la salsa de chile morita y el agua, calienta la mezcla hasta que hierva y sazónala al gusto con la sal de mar.
Cuando hierva el caldillo, agrega las albóndigas y déjalas cocinar a fuego lento hasta que estén cocidas. ¡Listo!, sirve y decora con el cilantro picado.
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