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Regalo de día de las Madres: Prepara su platillo favorito

Ya está cerca el día de las madres y, como todos los años, te estarás preguntando qué regalarle, pues este 10 de Mayo olvídate del típico baile y regalale a tu mamá una deliciosa sorpresa; cocina sus platillos favoritos, evita las interminables filas en los restaurantes y consiéntela desde la comodidad de su casa.


En meatme te presentamos algunas deliciosas y sencillas recetas que le puedes preparar a mamá para sorprenderla.


El mejor regalo cocínalo tú.


En meatme te ofrecemos platillos riquísimos que puedes preparar en cuestión de minutos; prueba con la exquisita Lasaña a la Boloñesa meatme elaborada con los ingredientes más frescos que gracias a nuestra técnica de congelación conserva todos sus sabores como si estuviera recién hecha; solo es cuestión de calentarla y disfrutar.


También puedes probar la deliciosa Cochinita Pibil meatme con el tradicional sabor yucateco para unos ricos tacos o en unos deliciosos tamales.


Tamales de Cochinita Pibil


Ingredientes:


Receta para 4 personas.


  • 1/2 kg de Cochinita Pibil meatme.
  • 1 kg de Masa para tamal.
  • 1/2 taza de Manteca.
  • 1 taza de Caldo de pollo.
  • 2 docenas de Hojas de maíz.
  • 1/2 Cebolla picada.
  • 1 Limón.
  • 1 Chile habanero o manzano.

Preparación:


  1. Bate la masa con la manteca y el caldo hasta que se integre y no se pegue en las manos. Agrega una pizca de sal.
  2. Rellena con la cochinita en bolitas pequeñas.
  3. Envuelve en las hojas de maíz y cuece a baño María o en una olla tamalera durante 40 minutos.
  4. Marina la cebolla con el limón y el chile, y acompaña con el tamal.

TIP meatme: Descongela la Cochinita Pibil meatme a baño maría y escurre un poco el exceso de jugo.


Paté de Salmon


Sorprendela con un delicioso Paté de Salmón muy fácil de preparar.


Ingredientes:


Receta para 4 personas


  • 200 gr Salmón.
  • 1 Lata de atún en aceite (bien escurrida).
  • 50 gr Queso para untar.

Preparación:


  1. Tritura el salmón, el atún bien escurrido y el queso de untar hasta lograr una crema suave y casi sin grumos. 
  2. Sireve el paté con tostaditas. 

TIP meatme: Escurre muy bien el atún en aceite y no agregues aceite al paté. 


Espagueti con Almejas

Ingredientes:


Receta para 4 personas.


  • 400 gr de Espagueti,.
  • 500 gr de Almejas.
  • 1 Cebolla.
  • 200 ml de Vino blanco.
  • 250 ml de Nata líquida o leche evaporada.
  • Perejil fresco.
  • Sal.
  • Pimienta negra recién molida.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:


  1. Enjuaga las almejas en agua fría.
  2. Sofríe la cebolla e incorpora las almejas y el vino.
  3. Retira del fuego cuando las almejas comiencen a abrirse. 
  4. Reserva las almejas..
  5. Añade la nata, un poco de sal, de pimienta y de perejil picado con la cebolla y el vino donde cocinaste las almejas..
  6. Dejamos cocinar unos minutos.
  7. Hierve la pasta y una vez cocida incorpora a la salsa previamente elaborada.

TIP meatme: Sirve la pasta y encima las almejas, decora con queso parmesano. También puedes sustituir las almejas por mejillones.


No te olvides del postre para endulzar el día; un dulce Pay de Limón siempre es buena opción, además de que es súper sencillo de preparar..


Pay de Limón

Ingredientes:


Receta para 4 personas.


  • 2 Paquetes de Galletas María.
  • 100 gr de Mantequilla.
  • 1 Lata de leche condensada.
  • 1 Lata de leche evaporada.
  • El jugo de 4 limones.

Preparación:


  1. Tritura muy bien las galletas y mezclalas con la mantequilla derretida.
  2. Coloca la mezcla en un molde y presiona hasta compactar.
  3. Refrigera.
  4. Mezcla la leche condensada con la leche evaporada y añade el jugo de limón, continúa batiendo hasta conseguir una consistencia homogénea..
  5. Retira el molde con la base de galletas del refri y vierte la mezcla en el molde.
  6. Lleva al congelador por mínimo 2 horas.
  7. Cuando haya transcurrido el tiempo retíral del congelador y sirve.

TIP meatme: Decora con un poco de ralladura y una rodaja de limón.

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