RecetaMejillones Rockefeller

Instrucciones
de preparación

1. Saca del congelador todos los productos, no es necesario descongelar antes de cocinar. Precalienta el horno a 200°C.
2. Vuelca los mejillones en un sartén caliente. Saltea por 3 minutos o hasta que notes que todas las conchas abrieron. Retira y reserva. En la misma sartén calienta la mantequilla, saltea la cebolla y el tocino hasta dorar. Incorpora harina y mezcla bien. Agrega la leche y hierve a fuego medio hasta espesar. Agrega las espinacas e incorpora. Sazona con sal y pimienta
3. Rellena con esta salsa cada mejillón y coloca en una charola o recipiente apto para horno con papel encerado.
4. Corta rodajas largas de pan y tuéstalas en el horno.
5. Gratina en horno por 7 minutos a 200°C.
6. Sirve de inmediato acompañado de limón y rodajas de pan tostado.