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Aprende a preparar este ceviche con una deliciosa salsa.

El ceviche es, en pocas palabras, la preparación del pescado o mariscos en trozos marinados en jugo de limón o naranja agria, cebolla, sal, pimienta y cilantro; aunque claro como en la mayoría de las recetas, en cada lugar cambia su preparación.


El ceviche tradicional es preparado con pescado y se presume que su origen es Polinesio, desde donde se difundió hacia los países iberoamericanos.


Actualmente es un platillo que se ha popularizado y modificado en cada región donde es preparado, incluso podemos encontrar ceviche de camarón, pulpo, almeja, jaiba o caracol.


En las costas del Golfo y Pacífico de México se acostumbra a comer como plato principal, como acompañamiento o bien con entrada, pero eso sí nunca pueden faltar las tostadas para servirlo.


CEVICHE DE MARISCOS CON VINAGRETA DE CHILE SERRANO


De la gran variedad de ceviches que puedes preparar, en esta ocasión te vamos a platicar del Ceviche de Mariscos con Vinagreta de Chile Serrano, la salsa de chile serrano le dará un sabor excepcional, pruébala y seguro que te encantará.


Ingredientes:

 

Receta para 4 personas.

 

 

Para la salsa

 

  • ⅓ Taza de jugo de limón.
  • ¼ Taza de aceite de oliva.
  • 1 Chile serrano rebanado.
  • 4 cdas. de hierbabuena picada.

 

Preparación:

 

  1. Mezcla el chile serrano, la hierbabuena, integra el jugo de limón y aceite de oliva, deja reposar.
  2. Coloca en un recipiente los mariscos, la cebolla,  el jitomate  y salpimenta. 
  3. Vierte la salsa previamente elaborada.
  4. Deja marinar durante 20 minutos y sirve.

 

TIP meatme: Prueba con un toque de la Salsa borracha meatme.

Este rico platillo suele acompañarse con una cerveza bien fría, aunque también puedes optar por un vino blanco y para los peques una naranjada queda perfecta.

TIP meatme: Prueba con un toque de la Salsa borracha meatme.

Este rico platillo suele acompañarse con una cerveza bien fría, aunque también puedes optar por un vino blanco y para los peques una naranjada queda perfecta.

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