RecetaRoastbeef

Prepara una estupenda cena o unos deliciosos sándwiches caseros para tu familia y amigos

Rinde: 4 porciones

Preparación: 3 horas

Ingredientes

Top Sirloin de res meatme®

1 pieza
Sal de mar meatme®

Al gusto
Sazonador para carne de res meatme®

2 cucharadas
Ajo en polvo

1 cucharada
Aceite vegetal

2 cucharadas
Hilo de cáñamo

Al gusto
Papas gajos con cáscara meatme® (para la guarnición)

1/2 bolsa
Sal de mar meatme® (para la guarnición)

Al gusto
Pimienta negra entera meatme® (para la guarnición)

Al gusto
Floretes de brócoli (para la guarnición)

1 bolsa
Jitomate (para la guarnición)

1 pieza
Cebolla morada (para la guarnición)

1/2 pieza
Jitomate cherry (para la guarnición)

1/2 taza
Aceite de oliva (para la guarnición)

2 cucharadas

Instrucciones
de preparación

Descongela 24 horas antes en el refrigerador la carne.
Unta el Top Sirloin con aceite vegetal y sazonar con sal de mar, ajo en polvo y sazonador para carne de res. Amarra la pieza con el hilo cáñamo para que mantenga su forma.
En un sartén con aceite caliente sella la carne por todos lados. En una charola o refractario para horno coloca la carne y rostiza a 120° C por 2 horas.
Corta el jitomate y la cebolla en cuartos.
Retira la carne del horno y agrega papas gajo, jitomates, cebolla y el brócoli. Vuelve a meter al horno y deja por 30 minutos más.
Deja reposar 15 minutos la carne y después rebana. Sirve el roastbeef acompañado de verduras calientes. ¡Disfruta!

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Floretes de brócoli (para la guarnición)

Jitomate (para la guarnición)

Cebolla morada (para la guarnición)

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Pimienta negra entera meatme® (para la guarnición)

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