RecetaCeviche de Corvina

Instrucciones
de cocción

1. Saca del congelador los Cubos de Corvina. Disuelve la sal en el jugo de limón y marina el pescado por una hora.
2. Saca del congelador la cebolla y el aguacate.
3. Cuela el pescado y reserva el jugo. En un tazón mezcla el pescado con la salsa macha, el aceite de oliva y 1/4 de taza del jugo en el que se marinó el pescado. Incorpora la cebolla, apio, pepino y cilantro. Mezcla para incorporar todos los ingredientes del ceviche.
4. Agrega el aguacate y mezcla cuidadosamente.