Chuletón de cerdo con salsa de chabacano y morita

¿Te gusta la combinación de sabores dulces y salados? Entonces esta receta de cerdo te encantará.

Ingredientes

1 paquete de chuletón de cerdo con hueso (630g = 2 piezas)
1/2 frasco de salsa de chile morita
3/4 de taza de mermelada de chabacano
1 cucharada sopera de sal de mar meatme®
Sugerencia: Puré de papa y espárragos

Preparación

Descongela el chuletón de cerdo 24 horas antes de su uso en refrigeración o bajo un chorro de agua fría.
Posteriormente en una sartén calienta la salsa de chile morita junto con la mermelada de chabacano y sazona con sal al gusto.

Sazona el chuletón con sal al gusto y asar a la parrilla por ambos lados hasta que esté completamente cocido. Finalmente baña el chuletón con la salsa y servir.

Cerdo BerkshireCostilla de cerdo